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＜コスタリカアグリビッド オレンジティピカ ハニー＞
14のコーヒー生産家族が共同で運営するアグリビッドマイクロミルは、自然環境の保護と農業の両立を目指しアグロフォレストリーに取り組み、高品質で持続可能なコーヒーの生産を行っている農園です。
また、アグリビッドが扱っているそれぞれの農園では、多くのエキゾチックな品種が生産されており、それぞれの品種は、2007年にコスタリカの種子バンクであるカティエから提供された遺伝的特性が明確な品種となっています。
当時より提供を受けた種子はその土着性を検証するべく一度栽培し、生産処理を施し、おおよそ3年掛けて検証・選択を繰り返し、スペシャルティマイクロロットとしての適性を確認されます。
そうして、近年SL28やビジャサルチ、F1などがこの土地に適している事がわかり、メインに生産をしていたカトゥーラから、よりエキゾチックな風味を享受できる品種へ徐々に植替えを行ってきました。
今回のオレンジティピカもそうした試験栽培品種の1つで、彼らが今後期待している品種の1つで、2022年時点でまだ若木でありながらも、明るくジューシーな風味からポテンシャルの高さが伺えるロットです。
オレンジティピカは、コーヒーチェリーがオレンジ色になるのが特徴であり、アラビカ種のティピカ種というコーヒー豆の変種で、主にコスタリカの標高の高い場所で栽培されるエレガントなコーヒーです。
ハニーの精製である本ロットは、明るくジューシーながら柔らかい果実感。
クランベリーやライム、黄桃など賑やかでフルーティーなフレーバーが特徴的なロットです。
ティピカ種由来の華やかさも感じられるエレガントなコーヒーを是非ご自宅でお楽しみください。
[地域] タラス、ラ・ヴィオレタ・デ・フライレス
[農園] アグリビッド・マイクロミル
[精製] ハニー
[品種] オレンジティピカ
[産地標高] 1625〜1850m
＜グラム数＞
150g / 300g / 600gよりお好きな量をお選び頂けます。
生豆の量ではなく、焙煎後のグラム数ですのでご安心ください。
●150g：10杯前後
●300g：20〜25杯
●600g：40〜50杯
※1杯12〜18gでの抽出目安
＜焙煎指定商品＞
ご注文を頂いてからお客様のお好みの焙煎度でローストします。
焙煎後、当日から翌日出荷となりますのでお客様の元へ到着した瞬間からベスト状態でお楽しみ頂けます。
コーヒー豆は焙煎直後から味が変化していきます。
焙煎直後のコーヒー豆は炭酸ガスを含んでおり、時間をかけてゆっくりとガスが抜けていきます。
2-3日ほど立つと程よくガスも抜け、香りが引き立ち、味が落ち着いた状態となり、
お客様のお手元に届くタイミングが最も最適な状態となります。 是非お手元に届いた時に新鮮なコーヒーを抽出してお楽しみください。
＜焙煎度＞
▼5段階の焙煎度よりご選択ください。
●ダーク（強深煎り）
→苦味が強く出てきますがその分ボディが強くなります。
●フルシティ（深煎り）
→しっかりとしたコク、甘さ、苦味が出てきます。
●シティ（中深煎り）
→風味と香り、コクと全てバランス良く味わえます。
●ハイ（中煎り）
→柔らかな酸味。フルーティーな味わいが楽しめます。
●ミディアム（浅煎り）
→フルーティーな酸を楽しむ焙煎度。豆の個性が一番よく味わえます。
＜豆の状態＞
「豆のまま」か「挽いた状態」をご選択ください。
●豆のまま
→ご自宅にミルがあればこちらをご選択ください。
●挽いた状態（細挽き）
→ゆっくり抽出するのに適した挽き目です。
水出しコーヒー等に向いています。
●挽いた状態（中細挽き）
→コーヒーメーカーやペーパードリップに適しています。
迷ったらこちらの挽き目がオススメです。
●挽いた状態（荒挽き）
フレンチプレスに適した挽き目です。
また、すっきりとした抽出にも向いています。
＜発送について＞
アロマキープパック（チャック付き）に入れてお送りします。
ご到着後（開封後）、このまま冷蔵（冷凍）庫、にて保存頂けます。
＜アロマキープパックとは？＞
袋の裏側に逆止弁が付いています。
コーヒーから出るガスと共に、封入時に入る酸素も外に排出いたしますので、酸化を防ぐことができます。
逆止弁は、袋の中の空気は外に通して、外気はシャットアウトできる優れものです。
¥2,338
14のコーヒー生産家族が共同で運営するアグリビッドマイクロミルは、自然環境の保護と農業の両立を目指しアグロフォレストリーに取り組み、高品質で持続可能なコーヒーの生産を行っている農園です。
また、アグリビッドが扱っているそれぞれの農園では、多くのエキゾチックな品種が生産されており、それぞれの品種は、2007年にコスタリカの種子バンクであるカティエから提供された遺伝的特性が明確な品種となっています。
当時より提供を受けた種子はその土着性を検証するべく一度栽培し、生産処理を施し、おおよそ3年掛けて検証・選択を繰り返し、スペシャルティマイクロロットとしての適性を確認されます。
そうして、近年SL28やビジャサルチ、F1などがこの土地に適している事がわかり、メインに生産をしていたカトゥーラから、よりエキゾチックな風味を享受できる品種へ徐々に植替えを行ってきました。
今回のオレンジティピカもそうした試験栽培品種の1つで、彼らが今後期待している品種の1つで、2022年時点でまだ若木でありながらも、明るくジューシーな風味からポテンシャルの高さが伺えるロットです。
オレンジティピカは、コーヒーチェリーがオレンジ色になるのが特徴であり、アラビカ種のティピカ種というコーヒー豆の変種で、主にコスタリカの標高の高い場所で栽培されるエレガントなコーヒーです。
ハニーの精製である本ロットは、明るくジューシーながら柔らかい果実感。
クランベリーやライム、黄桃など賑やかでフルーティーなフレーバーが特徴的なロットです。
ティピカ種由来の華やかさも感じられるエレガントなコーヒーを是非ご自宅でお楽しみください。
[地域] タラス、ラ・ヴィオレタ・デ・フライレス
[農園] アグリビッド・マイクロミル
[精製] ハニー
[品種] オレンジティピカ
[産地標高] 1625〜1850m
＜グラム数＞
150g / 300g / 600gよりお好きな量をお選び頂けます。
生豆の量ではなく、焙煎後のグラム数ですのでご安心ください。
●150g：10杯前後
●300g：20〜25杯
●600g：40〜50杯
※1杯12〜18gでの抽出目安
＜焙煎指定商品＞
ご注文を頂いてからお客様のお好みの焙煎度でローストします。
焙煎後、当日から翌日出荷となりますのでお客様の元へ到着した瞬間からベスト状態でお楽しみ頂けます。
コーヒー豆は焙煎直後から味が変化していきます。
焙煎直後のコーヒー豆は炭酸ガスを含んでおり、時間をかけてゆっくりとガスが抜けていきます。
2-3日ほど立つと程よくガスも抜け、香りが引き立ち、味が落ち着いた状態となり、
お客様のお手元に届くタイミングが最も最適な状態となります。 是非お手元に届いた時に新鮮なコーヒーを抽出してお楽しみください。
＜焙煎度＞
▼5段階の焙煎度よりご選択ください。
●ダーク（強深煎り）
→苦味が強く出てきますがその分ボディが強くなります。
●フルシティ（深煎り）
→しっかりとしたコク、甘さ、苦味が出てきます。
●シティ（中深煎り）
→風味と香り、コクと全てバランス良く味わえます。
●ハイ（中煎り）
→柔らかな酸味。フルーティーな味わいが楽しめます。
●ミディアム（浅煎り）
→フルーティーな酸を楽しむ焙煎度。豆の個性が一番よく味わえます。
＜豆の状態＞
「豆のまま」か「挽いた状態」をご選択ください。
●豆のまま
→ご自宅にミルがあればこちらをご選択ください。
●挽いた状態（細挽き）
→ゆっくり抽出するのに適した挽き目です。
水出しコーヒー等に向いています。
●挽いた状態（中細挽き）
→コーヒーメーカーやペーパードリップに適しています。
迷ったらこちらの挽き目がオススメです。
●挽いた状態（荒挽き）
フレンチプレスに適した挽き目です。
また、すっきりとした抽出にも向いています。
＜発送について＞
アロマキープパック（チャック付き）に入れてお送りします。
ご到着後（開封後）、このまま冷蔵（冷凍）庫、にて保存頂けます。
＜アロマキープパックとは？＞
袋の裏側に逆止弁が付いています。
コーヒーから出るガスと共に、封入時に入る酸素も外に排出いたしますので、酸化を防ぐことができます。
逆止弁は、袋の中の空気は外に通して、外気はシャットアウトできる優れものです。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | レギュラーコーヒー |
| 原材料名 | 珈琲豆 |
| 内容量 | 150g/300/600g |
| 賞味期限 | 豆の状態：お届け後90日 粉の状態：お届け後60日 |
| 保存方法 | 高音多湿を避け、涼しいところで保管 |
