＜コスタリカ ラ・カンデリージャ ハニー＞
LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)は良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ　タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミルです。
コスタリカ・スペシャルティコーヒーの元祖ともいえる2000年に設立のカンデリージャでは、スペシャルティによって生まれた収益を少しづつ蓄え、2015年よりペニャゴス製のウェットミルに一新し、より高い品質で消費者に還元してくれています。

ハニーの精製である本ロットは、果肉除去後のミューシレージを残したまま乾燥工程に入ることで、ミューシレージの甘味が豆に移り、通常のウォッシュドコーヒーでは得られにくいハチミツを思わせる独特の香りやボディをもったコーヒー豆が得られます。

味わいはオレンジやベイクドアップルのような甘いアロマの伴うフレーバー、チョコレートやココアを感じさせる甘さの余韻もあり、クリーンで心地のよい味わいが楽しめます。

[地域] タラス
[農園] ラ・カンデリージャ
[精製] ハニー
[品種] カトゥーラ
[産地標高] 1400〜1600m

＜グライトロースタリーおすすめ焙煎度＞
★★☆☆☆　ハイ
〜★★★☆☆　シティ

こちらは焙煎していない「生豆」の状態です。
ご自宅で焙煎の楽しみたい方向けの商品になりますので焙煎ができる環境をご準備してお楽しみください。

＜グラム数＞
250g / 500g / 1kgよりお好きな量をお選び頂けます。