商品情報にスキップ
＜コロンビア キンディオ サンタモニカ農園 パパヨ / オンブリゴン - ナチュラル＞
コロンビアの中西部に位置するキンディオ県のサンタモニカ農園。
オーナーのハイロ・アルシラさんは3代目のコーヒー生産者でありコロンビアで５つの農場でPink Bourbon、java、Papayo、Geishaなどの品種を栽培しており、ハイロ・アルシラさんの2人の子供、カルロス・アルシラとフェリペ・アルシラと共にスペシャルティコーヒー生産の専門家として、驚くべき風味プロファイルを持つ素晴らしいコーヒーを生産することに成功している農園です。
また、品種のOmbligon（オンブリゴン）は2023年のWBCでオーストラリア代表のファイナリストが使用したことで、注目が高まった品種でフローラルでピンクブルボン種より濃厚な味わいが特徴です。
Papayo（パパヨ）もまた、ピンクブルボンやオンブリゴンと同じ縦長の形状の実で、ウィラ県で発見された品種とされています。
風味傾向はイチジクやザクロのような上品で甘酸っぱい果実感に、ラム酒のようなナチュラルの心地よいワイニー感も複雑に楽しめる高品質な味わい特徴のロットです。
[地域] Quindio
[農園] Finca Santa Monica
[精製] Natural
[品種] Papayo/Ombligon
[標高] 約1,450m-1,500m
[風味] Fig, Pomegranate, Rose, Winy, Complex
＜グライトロースタリーおすすめ焙煎度＞
★☆☆☆☆ ミディアム
★★☆☆☆ ハイ
★★★☆☆ シティ
こちらは焙煎していない「生豆」の状態です。
ご自宅で焙煎の楽しみたい方向けの商品になりますので焙煎ができる環境をご準備してお楽しみください。
＜グラム数＞
250g / 500g / 1kgよりお好きな量をお選び頂けます。
¥3,023
コロンビアの中西部に位置するキンディオ県のサンタモニカ農園。
オーナーのハイロ・アルシラさんは3代目のコーヒー生産者でありコロンビアで５つの農場でPink Bourbon、java、Papayo、Geishaなどの品種を栽培しており、ハイロ・アルシラさんの2人の子供、カルロス・アルシラとフェリペ・アルシラと共にスペシャルティコーヒー生産の専門家として、驚くべき風味プロファイルを持つ素晴らしいコーヒーを生産することに成功している農園です。
また、品種のOmbligon（オンブリゴン）は2023年のWBCでオーストラリア代表のファイナリストが使用したことで、注目が高まった品種でフローラルでピンクブルボン種より濃厚な味わいが特徴です。
Papayo（パパヨ）もまた、ピンクブルボンやオンブリゴンと同じ縦長の形状の実で、ウィラ県で発見された品種とされています。
風味傾向はイチジクやザクロのような上品で甘酸っぱい果実感に、ラム酒のようなナチュラルの心地よいワイニー感も複雑に楽しめる高品質な味わい特徴のロットです。
[地域] Quindio
[農園] Finca Santa Monica
[精製] Natural
[品種] Papayo/Ombligon
[標高] 約1,450m-1,500m
[風味] Fig, Pomegranate, Rose, Winy, Complex
＜グライトロースタリーおすすめ焙煎度＞
★☆☆☆☆ ミディアム
★★☆☆☆ ハイ
★★★☆☆ シティ
こちらは焙煎していない「生豆」の状態です。
ご自宅で焙煎の楽しみたい方向けの商品になりますので焙煎ができる環境をご準備してお楽しみください。
＜グラム数＞
250g / 500g / 1kgよりお好きな量をお選び頂けます。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | コーヒー生豆 |
| 原材料名 | 珈琲豆 |
| 内容量 | 250g/500/1kg |
| 保存方法 | 高音多湿を避け、涼しいところで保管 |
