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＜インドネシア クリンチマウンテン コピ ジェルク ナチュラル＞
クリンチマウンテンは標高3,000メートルを超え、現地で「神の永住地」とも呼ばれる美しい山で、国立公園にも指定されています。
標高1,500メートルほどのところでコーヒーが栽培されており通年を通したコーヒーの収穫が行われており、現地で活躍する女性生産者達によって作られています。
彼女達は0.5ヘクタールから2ヘクタールほどのコーヒー農園を所有し、地域の生産者グループに所属しコーヒーを丁寧に生産・管理しています。
また、インドネシアではスマトラ式が主流ですが本ロットはナチュラル精製。
程よい発酵感と柑橘の甘さ、葡萄のような果実感があり、芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
珍しいインドネシアの風味をお楽しみください。
＜グライトロースタリーおすすめ焙煎度＞
★★★★☆ ミディアム〜フルシティ
[地域] スマトラ島 クリンチマウンテン周辺
[生産者] ALKO生産者組合と関係する生産者グループの農家さんたち
[精製] ナチュラル
[品種] シガラルタン、アンドゥンサリー 他
[産地標高] 1,300～1,650m
こちらは焙煎していない「生豆」の状態です。
ご自宅で焙煎の楽しみたい方向けの商品になりますので焙煎ができる環境をご準備してお楽しみください。
＜グラム数＞
250g / 500g / 1kgよりお好きな量をお選び頂けます。
¥1,568
クリンチマウンテンは標高3,000メートルを超え、現地で「神の永住地」とも呼ばれる美しい山で、国立公園にも指定されています。
標高1,500メートルほどのところでコーヒーが栽培されており通年を通したコーヒーの収穫が行われており、現地で活躍する女性生産者達によって作られています。
彼女達は0.5ヘクタールから2ヘクタールほどのコーヒー農園を所有し、地域の生産者グループに所属しコーヒーを丁寧に生産・管理しています。
また、インドネシアではスマトラ式が主流ですが本ロットはナチュラル精製。
程よい発酵感と柑橘の甘さ、葡萄のような果実感があり、芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
珍しいインドネシアの風味をお楽しみください。
＜グライトロースタリーおすすめ焙煎度＞
★★★★☆ ミディアム〜フルシティ
[地域] スマトラ島 クリンチマウンテン周辺
[生産者] ALKO生産者組合と関係する生産者グループの農家さんたち
[精製] ナチュラル
[品種] シガラルタン、アンドゥンサリー 他
[産地標高] 1,300～1,650m
こちらは焙煎していない「生豆」の状態です。
ご自宅で焙煎の楽しみたい方向けの商品になりますので焙煎ができる環境をご準備してお楽しみください。
＜グラム数＞
250g / 500g / 1kgよりお好きな量をお選び頂けます。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | コーヒー生豆 |
| 原材料名 | 珈琲豆 |
| 内容量 | 250g/500/1kg |
| 保存方法 | 高音多湿を避け、涼しいところで保管 |
