{"product_id":"グアテマラ-ヴィスタ-アル-ボスケ農園-フリーウォッシュド-コーヒー豆-1","title":"エチオピア シダモ G-2 ウォッシュド カフェインレス（デカフェ） コーヒー豆","description":"\u003cp\u003e＜エチオピア シダモ G-2 ウォッシュド カフェインレス＞\u003cbr\u003e妊娠中の為、カフェインを控えている方。\u003cbr\u003e夕方以降にコーヒーを取ると眠れなくなってしまう方。\u003cbr\u003e様々な事情により、大好きなコーヒーを控えている方におすすめなカフェインレスコーヒーです\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエチオピア南部のシダモ地区で作られるコーヒーは、その明るく柑橘系のニュアンスを有した味わいから多くの愛好家を虜にし、高品質なウォッシュドコーヒーの名産地としてエチオピアを代表する名産地として知られています。\u003cbr\u003eこのエリアは標1800~2300mほどの高地でコーヒーが生産されており、原生林のなか自然農法に近い環境で生育されるコーヒーは肥沃な黒土に恵まれています。\u003cbr\u003e昼夜の激しい寒暖の差はコーヒー栽培に適しており、生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって素晴らしいコーヒーを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、マウンテンウォーター製法によってカフェインを除去された本ロットは、黒糖のような甘いアロマやリンゴ、オレンジなど爽やかなフレーバーが感じられ、カフェインレスでもしっかり美味しいコーヒーだと思ってもらえる品質です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼マウンテンウォーター・デカフェ製法\u003cbr\u003eDescamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。\u003cbr\u003eコーヒーの受け入れは5,000kg\/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼有機デカフェ製造方法\u003cbr\u003e1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。\u003cbr\u003e3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。\u003cbr\u003e4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。\u003cbr\u003e5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。\u003cbr\u003e6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。\u003cbr\u003e7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのような工程でカフェインレスコーヒーが作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいはレモングラスやオレンジなどシトラスフルなフレーバーと共にスパイシーさも感じられ、シダモらしいキャラクターをしっかり感じられるカフェインレスコーヒーです。\u003cbr\u003e是非ご自宅で美味しいカフェインレスコーヒーをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[地域] 南部諸民族州シダモ地区\u003cbr\u003e[品種] Heriroom（原生品種）\u003cbr\u003e[精製] フリーウォッシュド \/ マウンテンウォーター製法 カフェインレス\u003cbr\u003e[産地標高] 2000m前後\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＜グラム数＞\u003cbr\u003e150g \/ 300g \/ 600gよりお好きな量をお選び頂けます。\u003cbr\u003e生豆の量ではなく、焙煎後のグラム数ですのでご安心ください。\u003cbr\u003e●150g：10杯前後\u003cbr\u003e●300g：20〜25杯\u003cbr\u003e●600g：40〜50杯\u003cbr\u003e※1杯12〜18gでの抽出目安\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜焙煎指定商品＞\u003cbr\u003eご注文を頂いてからお客様のお好みの焙煎度でローストします。\u003cbr\u003e焙煎後、当日から翌日出荷となりますのでお客様の元へ到着した瞬間からベスト状態でお楽しみ頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコーヒー豆は焙煎直後から味が変化していきます。\u003cbr\u003e焙煎直後のコーヒー豆は炭酸ガスを含んでおり、時間をかけてゆっくりとガスが抜けていきます。\u003cbr\u003e2-3日ほど立つと程よくガスも抜け、香りが引き立ち、味が落ち着いた状態となり、\u003cbr\u003eお客様のお手元に届くタイミングが最も最適な状態となります。 是非お手元に届いた時に新鮮なコーヒーを抽出してお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜焙煎度＞\u003cbr\u003e▼5段階の焙煎度よりご選択ください。\u003cbr\u003e●ダーク（強深煎り）\u003cbr\u003e→苦味が強く出てきますがその分ボディが強くなります。\u003cbr\u003e●フルシティ（深煎り）\u003cbr\u003e→しっかりとしたコク、甘さ、苦味が出てきます。\u003cbr\u003e●シティ（中深煎り）\u003cbr\u003e→風味と香り、コクと全てバランス良く味わえます。\u003cbr\u003e●ハイ（中煎り）\u003cbr\u003e→柔らかな酸味。フルーティーな味わいが楽しめます。\u003cbr\u003e●ミディアム（浅煎り）\u003cbr\u003e→フルーティーな酸を楽しむ焙煎度。豆の個性が一番よく味わえます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜豆の状態＞\u003cbr\u003e「豆のまま」か「挽いた状態」をご選択ください。\u003cbr\u003e●豆のまま\u003cbr\u003e→ご自宅にミルがあればこちらをご選択ください。\u003cbr\u003e●挽いた状態（細挽き）\u003cbr\u003e→ゆっくり抽出するのに適した挽き目です。\u003cbr\u003e水出しコーヒー等に向いています。\u003cbr\u003e●挽いた状態（中細挽き）\u003cbr\u003e→コーヒーメーカーやペーパードリップに適しています。\u003cbr\u003e迷ったらこちらの挽き目がオススメです。\u003cbr\u003e●挽いた状態（荒挽き）\u003cbr\u003eフレンチプレスに適した挽き目です。\u003cbr\u003eまた、すっきりとした抽出にも向いています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜発送について＞\u003cbr\u003eアロマキープパック（チャック付き）に入れてお送りします。\u003cbr\u003eご到着後（開封後）、このまま冷蔵（冷凍）庫、にて保存頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜アロマキープパックとは？＞\u003cbr\u003e袋の裏側に逆止弁が付いています。\u003cbr\u003eコーヒーから出るガスと共に、封入時に入る酸素も外に排出いたしますので、酸化を防ぐことができます。\u003cbr\u003e逆止弁は、袋の中の空気は外に通して、外気はシャットアウトできる優れものです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"3\" cellspacing=\"1\" bgcolor=\"#cccccc\" width=\"400\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth bgcolor=\"#f0f0f0\" align=\"center\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e商品説明\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth bgcolor=\"#f0f0f0\" align=\"center\" width=\"94\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: small;\"\u003e名称\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd bgcolor=\"#ffffff\" width=\"291\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: small;\"\u003eレギュラーコーヒー\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth bgcolor=\"#f0f0f0\" align=\"center\" width=\"94\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: small;\"\u003e原材料名\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd bgcolor=\"#ffffff\" width=\"291\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: small;\"\u003e珈琲豆\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth bgcolor=\"#f0f0f0\" align=\"center\" width=\"94\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: small;\"\u003e内容量\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd bgcolor=\"#ffffff\" width=\"291\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: small;\"\u003e150g\/300\/600g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth bgcolor=\"#f0f0f0\" align=\"center\" width=\"94\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: small;\"\u003e賞味期限\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd bgcolor=\"#ffffff\" width=\"291\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: small;\"\u003e豆の状態：お届け後90日\u003cbr\u003e粉の状態：お届け後60日\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth bgcolor=\"#f0f0f0\" align=\"center\" width=\"94\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: small;\"\u003e保存方法\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd bgcolor=\"#ffffff\" width=\"291\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: small;\"\u003e高音多湿を避け、涼しいところで保管\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"GRIGHT ROASTERY Online Coffee Shop","offers":[{"title":"150g \/ 豆のまま \/ ミディアム（浅煎り）","offer_id":45646870970470,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g \/ 豆のまま \/ ハイ（中煎り）","offer_id":45646871003238,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g \/ 豆のまま \/ シティ（中深煎り）","offer_id":45646871036006,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g \/ 豆のまま \/ フルシティ（深煎り）","offer_id":45646871068774,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g \/ 豆のまま \/ ダーク（強深煎り）","offer_id":45646871101542,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g \/ 細挽き \/ 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