＜コスタリカ アグリビッド オレンジティピカ ハニー＞
14のコーヒー生産家族が共同で運営するアグリビッドマイクロミルは、自然環境の保護と農業の両立を目指しアグロフォレストリーに取り組み、高品質で持続可能なコーヒーの生産を行っている農園です。
また、アグリビッドが扱っているそれぞれの農園では、多くのエキゾチックな品種が生産されており、それぞれの品種は、2007年にコスタリカの種子バンクであるカティエから提供された遺伝的特性が明確な品種となっています。
当時より提供を受けた種子はその土着性を検証するべく一度栽培し、生産処理を施し、おおよそ3年掛けて検証・選択を繰り返し、スペシャルティマイクロロットとしての適性を確認されます。
そうして、近年SL28やビジャサルチ、F1などがこの土地に適している事がわかり、メインに生産をしていたカトゥーラから、よりエキゾチックな風味を享受できる品種へ徐々に植替えを行ってきました。
今回のオレンジティピカもそうした試験栽培品種の1つで、彼らが今後期待している品種の1つで、2022年時点でまだ若木でありながらも、明るくジューシーな風味からポテンシャルの高さが伺えるロットです。

オレンジティピカは、コーヒーチェリーがオレンジ色になるのが特徴であり、アラビカ種のティピカ種というコーヒー豆の変種で、主にコスタリカの標高の高い場所で栽培されるエレガントなコーヒーです。

ハニーの精製である本ロットは、明るくジューシーながら柔らかい果実感。
クランベリーやライム、黄桃など賑やかでフルーティーなフレーバーが特徴的なロットです。
ティピカ種由来の華やかさも感じられるエレガントなコーヒーを是非ご自宅でお楽しみください。

[地域] タラス、ラ・ヴィオレタ・デ・フライレス
[農園] アグリビッド・マイクロミル
[精製] ハニー
[品種] オレンジティピカ
[産地標高] 1625〜1850m

こちらは焙煎していない「生豆」の状態です。
ご自宅で焙煎の楽しみたい方向けの商品になりますので焙煎ができる環境をご準備してお楽しみください。

＜グラム数＞
250g / 500g / 1kgよりお好きな量をお選び頂けます。